Jeg var på restaurant i forgårs, og fik for første gang i mit liv smagt østers, og så endda tilberedt på hele to måder. Jeg smagte en rå, og en med nogle rosenkål og sovseværk til.

Jeg vil straks afsløre, at det nok ikke er en spise jeg kommer til at købe mig fattig i. Jeg syntes det smagte lidt af fiskekutter, eller storebæltsfærge. Du ved, sommer, Korsør havn, diesel i luften, lidt tang og nogle fisk der har ligget lidt for længe i solen. Nogle der har smagt østers der kan nikke genkendende til den beskrivelse?

Moskusoksen var til gengæld helt i orden.